Viinintekijän illallinen Frieden-Berg, Saksa
ke 7.10. | 18:00 – 21:00Keskiviikkona 7.10. Ravintola Paakarissa vietetään iltaa Moselin alueen Frieden-Bergin tilan viineihin tutustuen. Heidän viininsä valmistetaan Elbling rypäleestä.
Elbling on yksi Euroopan vanhimpia viljeltyjä valkoisia rypälelajikkeita. Tästä hienosta lajikkeesta valmistetut viinit sekä kuohuviinit ovat tunnettuja keveydestään, kuohkeudestaan sekä raikkaudestaan.
Näiden viinien ympärille rakennamme 4 ruokalajin menun. Menua työstetään parhaillaan.
Hinta
Menu viineineen 110€
Knödel ja sienikastiketta
***
Vasikan paahtopaistia ja juuresrösti
***
Kuhaa ja raparperikastiketta
***
Uuniomenaa ja puolukkaa
Pöytävaraukset sitovat.
Pidätämme oikeuden muutoksiin.
